Category : Alimentação

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semente de chia

.:Semente de chia:.

Rica em antioxidantes, fibras, magnésio, cálcio, ferro e algumas vit. do complexo B. Também é fonte de aminoácidos essenciais e ômega 3. Pode ser utilizada juntamente com frutas ou vitamina de frutas, iogurtes, pães, bolos, sopas e outras diversas preparações.

✅ Atua na melhora cardiovascular,

✅ redução da pressão arterial

✅ redução do colesterol,

✅ proporciona maior saciedade,

✅ melhora o trânsito intestinal,

✅ aumento da resistência física,

✅ ajuda na recuperação óssea (artrite),

✅ atua na melhora do sistema imunológico (câncer)

✅ atua na melhora cerebral (como mal de Alzheimer e depressão).

⚠️: coloque a chia de molho para neutralizar o ácido fítico presente na semente que atrapalha na absorção de alguns nutrientes. Para uma colher de sopa de chia, coloque 3 colheres de sopa de agua filtrada. Deixe de molho por 3 horas e ela já estará pronta para uso.

🚫 Não consuma nenhum alimento em excesso, procure um profissional nutricionista avaliar a quantidade adequada para você.
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📌 Se você deseja aprender mais sobre algum tipo de alimento, diga aqui nos comentários que nos próximos posts falarei mais sobre ele.

🍎 🎯 Anielle Alberto – Nutricionista e Coach 🍎 🎯

1⃣ Não fique sem se alimentar após o exercício.

homem com fome

 

2⃣ Beba bastante água.

3⃣ Consuma frutas e vegetais.

4⃣ Consuma proteína de alto valor biológico: carnes, leite e derivados e ovos. Consuma também outros alimentos de origem vegetal ricos em proteína: amendoim, pasta de amendoim, amêndoas, aveia, ervilha, feijão, lentilha, brócolis, soja, quinoa, tofu e gérmen de trigo.

5⃣ Não consuma somente proteína: Você precisa dos três macronutrientes para gerar energia necessária para o corpo e suas funções durante o dia.

6⃣ Durma: como falei em posts anteriores, o corpo necessita de horas de descanso para fazer anabolismo (renovação e síntese celular), mas para isso ocorrer, é necessário que você ponha em prática o próximo passo.

7⃣ Faça exercícios: o músculo precisa de micro lesões para renovar as células e crescer. Sabe aquela dorzinha enjoada no corpo após o exercício? Então, fique feliz, pois esse é um sinal de que está funcionando. Porém, não adianta tomar um anti-inflamatório para melhorar a dor não viu? Se não, você anula a resposta do corpo em “sarar” a micro lesão, e consequentemente, aumentar a massa muscular.

Se o exercício já está fácil, tá na hora de conversar com seu educador físico para aumentar a dificuldade desse treino.
💡Dica Extra: quando atingir seu objetivo, não pare! Os músculos precisam ser estimulados sempre, senão você emagrece de novamente.

Bjos da nutri

Anielle 😉

Deixe o arroz de molho de 6 à 8 horas antes de preparar. Sendo 2 xícaras de água para cada xícara de arroz e 2 colheres de vinagre ou suco de limão. Isso vai deixá-lo mais macio e seu cozimento será mais rápido, além de neutralizar o ácido-fítico (um anti-nutriente presente no arroz).

Primeiro refogue o alho e cebola, em seguida acrescente água (3 xícaras de água para 1 xícara de arroz), temperos (sal e ervas) e por último o arroz. Não refogue o arroz integral! Esse procedimento serve para selar os grãos, evitando que o amido saia e o arroz vire papa, mas como o grão integral possui a película protetora. Refogar não é necessário, na verdade faz com que ele demore mais para cozinhar.

Obs.: A medida de água pode mudar de acordo com a sua panela ou fogão. Para acertar a medida e o ponto que mais lhe agrada, observe, quando a água estiver secando é preciso provar o grão, se ainda estiver duro adicione mais um pouquinho de água e deixe cozinhar. Fique de olho até chegar no ponto ideal.

 

  1. ¤ Diminuem o colesterol e o açúcar no sangue;
  2. ¤ Por reduzirem o açúcar no sangue, auxiliam no controle da diabetes;
  3. ¤ Previnem contra doenças cardiovasculares;
  4. ¤ Regulam o funcionamento intestinal;
  5. ¤ Produzem uma maior sensação de saciedade, assim você demorará mais para sentir fome até a próxima refeição.

 

Principais alimentos fonte de fibras: cereais integrais, aveia cevada, farelo de trigo, vegetais folhosos, verduras cruas e com talos, frutas (abacaxi, ameixa com casca, laranja com bagaço, manga, mamão), leguminosas (feijão, ervilha e soja), dentre outros.

A recomendação de ingestão de fibras de acordo com a RDI para homens e mulheres de 9 a 70 anos de idade varia entre 21 a 38 g/dia.

Para que as fibras trabalhem de forma satisfatória no organismo, é necessário em média de 8 a 10 copos de água por dia. A quantidade de água pode variar de acordo com a idade, temperatura climática, tipo de exercício, etc..

 

Próximos posts darei receitas de comidas (bebida, refeição e lanche) ricas em fibras. 🍇🍲🍹

Para saber qual a quantidade necessária de fibras e água correta para você, procure um nutricionista.

Deixa nos comentários quais são as receitas ou os alimentos ricos em fibras que você adora. 😉

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